Sambal Ayam Kisar

Hari nie mori nak kongsi menu yang mori buat untuk dinner semalam.  Simple jer...dan tak banyak guna bahan...tapi rasanya... sedap... (cam masuk bakul angkat sendiri ker)... hehehe.. tapi ....kalau anak mori....  Adda  kata sedap.....baru la mori yakin ianya sedap...budak tu cerewet betul bab makan2..ni.. Kalau kita kata sedap...tapi pada dia tak sedap...nanti kita tengok la cara dia makan... main2 aje... Kalau kita masak lain jer sikit...mula la dia makan nasi putih aje... cerewet kan... memang dari baby dia dah tunjuk skill memilih makan.... baby lain makan bubur nasi kan... dia makan nasi sebutir sebutir tu... kita bagi bubur nasi..dia luah kan .  Bila dah besar sikit 3 atau 4 tahun ... bawa makan kat luar... dia akan makan nasi putih jer... kita pulak rasa segan.. anak makan nasi putih kosong...mama abahnya makan sedap... jadi..nak cover line.. kita letak la isi ayam kat dalam pinggan nya.. tapi...sampai abis nasi...ayam tu tak berusik. Tapi dah besar nie... dah pandai la makan nasi ngan lauk... tapi tu lah...tetap memilih..

Menu nie sesuai juga kalau makan roti sandwich .. atau pon kita makan roti canai segera.

Bole repeat lagi buat resepi nie... memang senang.  Jom layan resepi nie... mori makan dengan nasi impit yang lebihan hari tu.

Resepi Sambal Ayam Kisar

Bahan-bahannya:

1 keping daging ayam kisar (mori guna jenama Ramly yang paket 4 segi)

1 biji bawang besar

5 biji bawang putih

1/2 inci halia

1/2 inci lengkuas

1 batang serai

(kisar ke semua bahan2 nie..kecuali daging ayam cincang)

3 sudu makan cili kering kisar.

Cara-caranya:

Lenyekkan daging ayam kisar dan ketepikan.

Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak.

Tumiskan bahan2 yang di kisar sehingga berbau wangi.

Masukkan cili kisar dan masak sehingga terbit minyak.

Masukkan daging ayam kisar tadi dan gaul rata sehingga masak.

Masukkan serbuk pati ayam dan garam secukup rasa.  Gaul rata.

Masukkan gula dan gaul rata.

Sedia untuk di hidang bersama dengan nasi impit atau roti.