Best Moist Chocolate Cake

Hari nie wedding niece husben mori.... Family pengantin memang rapat dengan famili kami.  Kira nie famili dari side husben.  So mori baked kan moist cake nie untuk dorang....hope they like it.  Tak bole nak citer2 panjang2... ada keje yang harus mori beres kan untuk projek hari esok... Insyallah dah settle mori akan cerita kan...berdebar debar nie... dok menggigil tangan nie menaip entri nie..hehehehe... 

Resepi ni mori pernah baca dari beberapa bloggers lain... dan mori teringat yang mama sara nur pernah tayang kan resepi nie di blognya baru2 ni...... terus mori cari, salin dan baking...hehehehe..malam semalam juga... cuma pagi tadi..mori letak kan chocolate ganache on top moist cake tu...

Tq mama sara nur dan yang lain2 for sharing the recipe... memang moist betul cake nie.

 Resepi Best Moist Chocolate Ever

Sumber: mama saranur

Sumber lain: http://www.bestmoistchocolatecakerecipe.com/

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

2 cawan gula

3/4 cawan serbuk koko Hershey's

2 tsp soda bikarbonat

1 tspi baking powder

2 biji telur saiz A

1 tsp garam

1 cawan buttermilk

1 cawan minyak Mazola @ minyak masak biasa

1 1/2 tsp vanilla extract

1 cawan air mendidih (boleh letak coffe/nescafe) (mori letak air panas jer)

Cara-carannya:

Panaskan oven pada suhu 150 degrees C (untuk membekar secara slow baking)

Lapik loyang 10 x 10 @ loyang 9 x 12 dengan baking paper.

Masukkan kesemua bahan-bahan di atas kecuali air mendidih ke dalam mixing bowl.

Pukul sebati kesemua bahan.

Bila telah sebati baru masukkan air panas perlahan lahan dan pukul lagi sehingga sebati kesemua bahan.

Masukkan ke dalam loyang dan bakar dalam masa 50 minit.

Bila telah masak, mori biarkan sekejap tapi renggang kan pintu oven.

Lebih kurang 10 minit mori keluarkan dari oven dan sejukkan.

Mori curah chocolate ganache ke atas Moist kek nie.

Resepi Chocolate Ganache

150 gm Whipping Cream

250 gm Chocolate Morsel

1 sudu butter

Cara-caranya:

Panaskan whipping cream secara double boil di atas api yang kecil.

Bila cream telah mendidih masukkan chocolate morsel dan kacau sehingga chocolate hancur.

Padamkan api dan masukkan 1 sudu butter dan kacau sehingga sebati.

Biarkan sejuk sebentar.

Curahkan kan ke atas kek.

Semuga Berbahagia Pengantin baru Norsyahirah dan suami sehingga ke akhir hayat

dari kami sekeluarga.