Banana Chocolate Chips and Almond Cake

Cuaca panas terik hari ini… teringin nak buat Banana Chocolate  Chips Cake…pastu nak letak kacang almond on top.  Cari balik resepi lama… pernah buat Banana Chocolate Cake nie…tapi rasanya dalam cups aje ….style muffin.  Kali nie nak bake dalam loyang la pulak. 

Mori buat 2 adunan... saje nak pas pas kat jiran jiran sikit. 

Resepi Banana Chocolate Chips Cake

Bahan-bahanya:

Bahan A

230 gm tepung gandum

150 gm gula kaster

1 sdt baking powder

¼ sdt soda baking

¼ garam

¼ serbuk kayu manis

Bahan B

2 biji telur besar di pukul perlahan

115 gm butter yang di cair dan di sejukkan.

4/5 biji pisang berangan yang agak besar.

1 sdt vanilla extract.

 Chocolate chips secukupnya.

Almon nips secukupnya. (Mori saje letak..nak bagi ummmphh agi)

Cara-caranya:

Ayak bahan-bahan A …kecuali gula kaster.

Masukkan gula kaster dan gaul rata.

Ketepikan.

Gaul bahan bahan B dan perlahan lahan masukkan ke dalam bahan A tadi. Gaul rata sehingga semua bahan2 tadi sebati.

Gris kan loyang dan tabur kan chocolate chips dan almond tadi.  Mori tabur sedikit chocolate chips di dasar loyang... 

Bakar pada 180 C selama 45 minit. 

Note:  Jangan terlalu mengaul bahan2 tadi.  Nanti adunan akan terlalu lembik.

Resepi asal bukan dari Mori.  Tak ingat dari mana mori dapat. Mungkin dari kekawan atau dari buku resepi.