Bila Adda ke dapur.

Kepala masih rasa weeengg jer hari nie... mungkin pasal selsema yang masih tak hilang.  Tekak pun rasa payau jer... mata rasa berat.  Cam nak demam pun ada jugak....tapi tak bole di layan sangat...nanti tak jadi keje...  Nak masak lunch tadi.....  tengok anak dara mori tu...dok ke hulu hilir...ukur rumah nie... (maksudnya tak de keje aar tu...hehehe) mori panggil dia... suruh masak sayur... hehehe... budak nie jarang ke dapur... dia tau semua nya siap depan mata.. cam abahnya hehehe.  Jadi bila dia ke dapur...rasanya...lagi lambat jadi nya...kihkihkih...tapi biar kan dia belajar..  Kali nie mori suruh dia masak baby kailan dengan cendawan shiitake.  Jenuh bagi instruction bahan2 nya.. Adda kidal cam abahnya... jadi bila pegang pisau tu cam kekok aje...   Abahnya menyengih jer balik keja....tengok anak nya memasak kali nie..hehehe.. 

Ni la hasilnya... Kailan dengan Shiitake Mushroom dari Chef Adda...hehehe.. 

Pas nie..bila nak masak sayur...bole suruh dia jer masak... relax sikit mama nya kan.

Tapi masa menyiapkan bahan2...Adda pi main ngan cili yang di cincang nya... hahahaha... apa lagi... pijar la tangan nya... hihihihi... lain kali kena ingat la yer Adda... cili tu tak leh buat main ...kihkihkih..

Resepinya Kailan with Shiitake Mushroom

Bahan-bahannya:

Sayur kailan yang telah di bersih kan.

Cendawan shiitake di belah dua.

5 biji bawang putih di cincang halus

2 biji cili merah di cincang halus

2 biji cili api di cincang halus

2 sudu sos tiram

1 sudu sos ikan

1 cawan air

1/2 sudu teh garam

Cara-carannya:

Panaskan kuali dan masukkan minyak masak.

Tumiskan bawang putih sihingga terbit bau wangi.

Masukkan cili merah dan cili api.  Gaul rata.

Masukkan sos tiram, sos ikan dan juga air.  Gaul rata

Masukkan cendawan dan biarkan cendawan masak sehingga lembut.

Bila cendawan telah lembut, masukkan sayur kailan dan juga garam.

Gaul rata. Bila sayur agak layu sedikit bole la di hidangkan.

Tapi ikan masak pedas nie...mori yang masak..hehehe.. lom bole bagi Adda masak... Dia tu penakut nak menggoreng...takut terpercik minyak... karang di campak nya ikan tu dalam kuali..haru jadinya.... hehehe...

Resepi Ikan Pedas ni bole klik kat SINI.  Sebelum nie mori masak ikan siakap pedas... hari nie mori masak dengan Ikan Tebal Pipi.  Rasanya cam lebih kurang cam ikan siakap juga...