Mihun Goreng Berencah Ayam

Miss you so much mihun... hehehe...one of my favourite... teringin sangat nak makan mihun... rasa cam dah jemu nak makan nasi... jadi mori plan masak nasi ngan lauk simple.. ayam masak kicap, sambal belacan dan telur dadar untuk Adda dan maid.  Untuk mori buat kan mihun goreng.  Husben pulak bagi tau.. dia ada program berbuka ngan anak yatim bersama groups bikersnya... Tup tup on the way balik.. husben called bagi tau... yang program cancel...dia balik berbuka...
"ello!!  bang...mori masak simple jer nie..orite ke ngan abang nie...."
 " ala..masak yang lain ..."..
ok lorr.. tu yang tambah kan kankung goreng ikan masin dan tempe goreng.  Tapi kawan tu...bila waktu berbuka tengok atas meja ada mihun...yang itu ngap dulu....hehehe..

Senang jer goreng mihun nie... di sebab kan isi ayam banyak dlm fridge.. so mori guna isi ayam jer sebagai perencah...

Resepi Mihun Goreng Berencah Ayam

Bahan-bahannya:

1 paket mihun yang telah di rendam sehingga lembut

Isi ayam yang telah di potong kecil

2 biji bawang besar di kisar

10 biji bawang putih di kisar

2 sudu makan cili kering yang telah di kisar

2 sudu makan sos cili

2 sudu makan sos tiram

2 sudu makan kicap manis

1 sudu makan serbuk pati ayam

2 genggam tauge yang telah di bersihkan

Daun bawang yang di potong 1 inci

Garam secukup rasa

Lada sulah

Cara-caranya:

Panaskan kuali dan masukkan minyak masak secukupnya

Tumiskan bawang yang telah di kisar tadi sehingga terbit bau wangi.

Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.

Masukkan sos tiram, cili sos dan kicap.

Masukkan isi ayam dan gaul sehingga ayam masak.

Masukkan garam, serbuk pati ayam.

Masukkan mihun dan gaul rata.

Masukkan tauge dan juga daun bawang.

Perasa kan sedikit dengan lada sulah

Gaul rata.

Sedia untuk di hidang kan.  Tabur kan bawang goreng dan juga telur dadar yang di hiris nipis.  Perah kan sedikit limau nipis.

Jangan lupa cili api potong yer...hehehe..baru aar berasap...