Mee Goreng kering jer for dinner

Kekadang bila rasa agak2 dah buntu nak masak apa untuk dinner.... Mee goreng kering la paling simple untuk di masak...... memang senang dan cepat.  Tak sampai 10 minit dah ready serve atas meja... sedia untuk di hidang...hehehe...  Nak lebih sedappp... goreng guna api besar sikit... tapi pasti kan semua bahan dah sedia... bila nak start masak... ready on your mark ...get set go....hehehehe.. Mori lebih suka menggunakan kuali yang warna hitam bertelinga kiri kanan...bila di masak api besar ....tak mudah hangit.... sedap sikit bila mengaul mee....sambil mengetuk getuk sudip tu kat tepi kuali... cam kat restoran mamak style.. tapi jangan buat depan orang tua yer....karang tak tentu pasal kena sound....(pssstt2...sebab dah pernah kena la tu...kita bagi tau...)  ye la..takut nanti kuali terbelah dua...kihkihkih...setakat nie...lom pernah lagi kuali mori bocor atau terbelah dua lah...bukan selalu pun...cuma bila menggoreng mee atau nasi goreng jer...hehehehe  

Resepi Mee Goreng Kering

Bahan-bahannya:

5 biji bawang putih di ketuk

1 sudu makan cili kisar

1 sudu makan sos tiram

 2 sudu makan kicap manis

2 sudu makan sos cili

3 sudu makan sos ikan

2 biji telur

Isi ayam secukupnya 

1 ikat sayur sawi dipotong kecil2.

1 biji bawang besar di potong kasar

1 biji cili merah di hiris

1 paket mee

Cara-carannya:

Panaskan kuali dan masukkan 2 sudu minyak masak.  Jangan banyak sangat...nanti bila dah siap mee berminyak ... tak sedap pula kan... makan berminyak2 sangat.

Tumiskan bawang putih sehingga terbit bau wangi, kemudian masukkan cili kisar dan gaul rata.

Masukkan pula sos tiram, kicap manis, sos cili dan juga sos ikan.  Gaul rata kesemua bahan.  Akan kelihatan seperti kering, jangan tambah air yer.... kita nak buat mee goreng kering nie..

Masukkan isi ayam dan gaul sehingga ayam masak.   

Ketepikan bahan bahan di tepi kuali dan pecah 2 biji telur di tengah kuali.  Biarkan sebentar sehingga telur agak2 separuh masak, gaul kesemua bahan.

Bila telur agak dah nak masak, masukkan sayur, bawang merah, cili merah dan gaul rata. 

Agak2 sayur dan nak layu, masukkan mee dan gaul rata.

Masa nie kita rasa lah sedikit mee....kalau kurang rasa masin, masukkan sedikit sos ikan... kalau kurang gelap, masukkan kicap manis sedikit jer.

Jangan letak garam ...nanti masin.

Sedia untuk di hidang bila mee dah sempurna rasanya.