Sultana Butter Cake

Resepi kek nie mori tinjau tinjau dari blog Hearty Bakes...

 Ingin sangat mencuba cara buat kek yang berbeza kali nie... Pertama kali pukul adunan di atas air panas yang tengah mendidih.hehehe... must try ....Alhamdullilah menjadi... nie la hasil nya.

Recipe Sultana Butter Cake

Source Hearty Bakes

Tapi mori dah double kan recipe di atas....

Resepi Sultana Cake

Source Hearty Bakes

180 gm butter yang di cairkan

4 biji telur

140 gm gula kastor

120 tepung naik sendiri

40 gm tepung jagung

80 gm kismis

Cara-caranya:

1. Ayakkan tepung naik sendiri, tepung jagung dan ketepikan.

2. Masak air di dalam periuk kecil sehingga mendidih.  Kecil kan api bila air mendidih.

3. Letak kan mangkuk mixer di atas mulut periuk tadi...lebih kurang kaedah double boil.

4. Pukul gula dan telur sehingga kembang dan gebu.  Adunan akan naik dan kembang seperti berkrim.

5. Bila adunan telah kembang dan berkrim.  Tutup kan api dan keluarkan mangkuk adunan dari atas periuk.

6. Dengan menggunakan spatula masukkan tepung sedikit2 ke dalam adunan tadi sehingga menjadi sebati.

7. Masukkan butter cair perlahan lahan sambil adunan di gaul rata.

8. Masukkan kismis dan gaul rata.

9. Masukkan ke dalam loyang dan bakar 170 d selama 30 hingga 35 minit.

Pada mori kek ni sedap.... cuma mungkin mori terlebih bakar...tu yang nampak merekah sikit.  Kebetulan lak ada tetamu datang menziarah... jadi terlupa sekejap kek dalam oven.... tapi alhamdullilah sempat di selamatkan.hehehehe... Rasa pun tak lah manis sangat.  Sedap. 

Dapat lah di hidangkan pada tetamu yang datang.

So enjoyyyyy