Nasi Impit dan Kuah Lodeh untuk breakfast

Nak N3 bekfast pagi tadi...tapi dah tengahari baru dapat post... apataknya..tengah kusyuk mengarang ...tetiba husben panggil...ajak gie pasar... sekejap bang..sikit jer lagi..... dah dia reply lak kata nanti pasar tutup ... aaarrhhh tak leh nak abis kan...tinggal la kerja setengah jalan.. balik pasar...terus masak untuk tengahari nie....Sebelum tu...mori postkan  dulu menu simple bekfast mori buat tadi... kuah Lodeh makan ngan Nasi Impit.  Bahan-bahan yang simple jer...apa yang ada dalam peti ais....

Pastu makan lak kat pangkin tepi umah.... kena lak ngan angin sepoi sepoi...(dari kipas kat atas kepala..hehehe) apa lagi...bekfast yang simple pun bole jadi sedapppp... 

Bahan-bahan untuk lodeh nie...mori jengok dalam peti ais apa yang ada lah... Cukup cukup untuk masak lodeh..tak perlu banyak...nanti tak abis... so cekidout

Resepi Kuah Lodeh

5 ulas bawang putih di hiris.

1 biji cili merah di hiris

1 sudu cili kering yang telah di kisar

1 genggam udang kering yang di rendam.

1 sudu teh serbuk kunyit.

 1 inci halia yang di ketuk

1 inci lengkuas yang di ketuk

1 batang serai yang dititik

Sengkuang yang di telah di potong memanjang...(ikut suka berapa banyak)

Lobak juga yang di potong memanjang...(ikut suka berapa banyak)

Sayur kobis yang di potong kasar.

Tempe yang dipotong 4 segi...(mori guna separuh jer dari paket)

Cara-caranya:

Panas periuk dan isi kan minyak masak sedikit

Tumiskan bawang putih sehingga naik bau wangi

Masukkan serai.

Masukkan 1 sudu cili kering yang telah di kisar.

Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata.

Masukkan cili merah yang telah di hiris tadi.

Masukkan udang kering.

Agak2 cili dah masak masukkan air dalam 1 liter.

Masukkan lengkuas dan halia yang telah di ketuk tadi.

Biarkan mendidih.

Bila dah mendidih masukkan lobak, sengkuang dan biarkan mendidih sekejap.

Masukkan sayur kobis dan tempe.

Biarkan lembut sebentar.

Baru masukkan santan pekat.  Kacau rata sehingga mendidih.

Masukkan garam secukup rasa.

Hidang kan dengan nasi impit dan juga sambal ikan bilis.

Kalau ada telur rebus...masukkan sekali..yummmieeess...

(Note:  Kalau nak letak sayur lagi...bole tambah terung bulat, soon..pucuk...kacang panjang, dan macam2 lagi... mori buat ikut apa yang ada dalam fridge mori.... simple...but tasteful.

Pekena ngan kopi o..kaw.... husben suka yang pekat dan kurang manis..... hehehe...cam orang2 dulu dulu jer minum...kopi nak pekat...tapi kurang manis....hehehehe...

ok... Tadaaa...nak gie makan lunch lak...hahahhaa.....