Kari Kambing

Assalamualaikum...

Pagi ni cuaca sejuk dan hujan... Memang sedap kalau dapat tarik selimut dan sambung semula tidur.   Tapi...cuti dah habis.... Kena redah jua ke opis.  Beberapa minggu ni cam malas sikit nak update blog...mungkin mood nak mengapdet blog masih bercuti..... Hehehe.. Konon nak sambung citer kat NZ... Tapi rasa beratj jer nak cari2 gambar yang sesuai..  Apa nak jadi ni yer... 

Pagi ni mori merajinkan diri sikit... Nak share kan menu kari kambing favourite husben mori... 

Anak mori pon sekarang dah pandai makan daging kambing.... Lebih2 lagi kalau di buat BBQ.... Mori pulak suka makan dengan roti canai atau cicah dengan roti biasa.  Memang maveles...

Mori beli daging kambing biri2 (lamb) untuk dimasak gulai kari ni.  Daging lamb lebih lembut isinya dan cepat di masak.  Biasa mori akan cari daging ni kat tesco atau kat giant.  Cara mori masak kari kambing ni sama cam mori masak kari daging lembu... Cuma kentangnyer mori masuk kan awal bersama dengan isi daging.  Jom ... Mori share kan resepinyer disini.

Resepi Kari Kambing(Lamb)

Bahan bahan nya

1 kilo isi daging kambing (lamb) di potong2 kecil

3 Biji ubi kentang di belah 4

1 Biji tomato di potong dadu

4 sudu rempah kari kambing 

1 sudu makan asam jawa digaul dengan secawan air

 

Bahan di kisar

5 Biji bawang putih

5 Biji bawang kecil rose

1 inci halia

Bahan di tumis

5 Biji bawang putih di hiris

1 Biji bawang besar di hiris

1 inci halia di hiris

1 batang kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

Cara-carannya.

1.   Perapkan isi daging lamb tadi bersama rempah kari, bahan kisar, tomato yang didadu dan juga ubi kentang.  Gaul rata dan biarkan sebentar.

2.   Panaskan periuk atau kuali dan isi kan minyak masak.

3.   Tumis kan bahan yang ditumis sehingga wangi. 

4.   Masuk kan isi daging lamb tadi dan masak sehingga rempah kari pecah minyak.

5.   Bila rempah kari dah pecah minyak, masuk kan air sehingga isi daging tenggelam. 

6.   Masuk kan juga air asam jawa dan masak sehingga daging dan ubi kentang empuk. 

7.  Bila daging dan ubi kentang dah empuk masuk garam secukup rasa. 

Sekian dulu

Jalan jalan ke New Zealand - Hamilton n Rotorua

Assalamualaikum... Kembali kita bersua.... Menyambung cerita perjalanan kami ke NZ baru2 ni, disini mori niat nak sharing  pengalaman berada di negara orang mana la tu bole dijadikan rujukan.  Bahkan mori sendiri kalau nak travel pasti akan mencari pak google untuk tips2 atau info2....dan juga mungkin dapat contact person di sana yang boleh permudahkan lagi perjalanan kita seperti En Suhaimi. 

New Zealand.... Yang bestnyer.... Di setiap bandar ada tempat info untuk tourist macam kita ni kalau nak bertanya kan tempat2 menarik. Dan salah satu information centre yang paling baik kita orang tempuh ialah di Huntly.... Kecil aje tempat nyer... Bersekali dengan souvenir shop.. Sempat lah gak sambar beberapa key chains di sana... The girl behind the counter... Maveles sungguh.... Orang Philippines rupanya bila di perkenalkan diri. Very helpful... Siap offer nak booking tempat camp park untuk motor home kami. Memang the best. Kebetulan kami ada problem dengan GPS, kawannnya pulak tolong set kan GPS kami. 

Dari bandar Auckland, kami drive ke Bandar Hamilton... Nak singgah sekejap kat Garden Hamilton. En Suhaimi yang letak kan tempat ini dalam itinari kami patut pergi. Pada yang tak tahu...En Suhaimi lah yang arrange kan perjalanan kami di sana. Cuba klik di link SINI ini untuk no. telefon kalau nak contact dengannyer.

Memang tak rugi kami singgah di Hamilton Gardens... Memang menakjubkan. Penuh dengan bunga2...n the best part.... Ianyer Free admission. Wow... Teruja sungguh kami di sana.  Merayau sepuas puasnyer...menikmati keindahan bunga2 yang tumbuh segar.  Biasanya tempat free gini tentu sesak dengan orang ramai.... Tapi ini sebaliknya...

Kali ni bunga roses paling banyak skali di sana. Luas betul tempat nyer... Kalau la di Malaysia ada tempat begini...kan best. Di sebabkan tempat ni luas sgt... Husben mori akan sentiasa keluar kan ayat ni.... "Cepat sikit.... Kita nk gi tempat lain lagi...." .. Hehehe... Pantang kita orang leka sikit... Mula la alarms tu berbunyi... Hahahahahaha

Dua orang ni memang noty sikit... Kuat menyakat mori...memang sekepala dorang berdua ni...dalam mengenakan mori...hehehehe  Geram tengok warna bunga nyer yang garang dan besar2 kuntumannya... Ada yang seperti tumbuh meliar..... Anak mori leka mencari serangga... 

Kita pun teringin la pulak... Duduk di kelilingi bunga2...  Hehehehe... Perasan sekejap yer.. Jalan2 di taman  tak perlu risaukan ada ular...di sebabkan keadaan tanah NZ yang bersulfur... 

Dari Hamilton... Kami drive terus ke Rotorua.... Kami bermalam di camp park yang dah reserve awal2 di information centre Huntly.  Kat camp park ni kita bole recharge letrik.... Isi air... Mandi... Cuma solat kami buat dlm motor home... Sempit skit la. Masa kami sampai dah penuh dengan motor home. Sempat gak husben interview org sebelah kami... Asal dari swizerland.. Fuuuhh!!!!.. Jauhnya.. Suasana di camp park... Very quiet..... Hehehehe... Kita orang plak lambat tido... So bila bercakap pelan2 cam berbisik... Tak mau ganggu orang... Facilities di area camp park mmg maveles... Cukup sistematik. Malam tu kami tidur dengan nyenyak nyer selepas kekenyangan menikmati BBQ lamb yang kami kirim dari En Suhaimi. 

Kawasannya yang bersih.... Tempat pembuangan sampah yang teratur... Siap ada tempat recycle sampah. Untuk buang air sinki dalam motor home pun di sedia kan tmtnya... Sememangnyer lengkap camp park ini.  Kawasan ini mempunyai dapur untuk campers memasak jika tak mau guna dapur dalam motor home. 

Sebelum mula kan perjalanan esoknyer.... Mori sediakan bekfast dulu... Omelette dengan tuna... Makan ngan roti. Sedia kan 3 in 1 ... Maveles.. Ooohhh yer.. Mana datang telur tu... Kena la singgah kedai runcit beli telur... Tuna pulak... Mori bawa dari rumah. Reminder...kalau bawa barang makanan ke NZ... Pasti kan smuanya seal sempurna dari supermarket... No home cooked... Agak2 la kalau tak mau di buang oleh imigresen makanan yang dah di bawa. Nasib baik makanan kami tidak di buang nyer. Susu bukan buatan NZ... Tidak di benarkan juga... Mori dah pernah kena dulu semasa anak mori berusia 5 tahun. Susu yang dibawa kami disimpan...sehingga masa untuk balik baru akan dipulangkan.   

Pagi tu kami drive straight ke Whakarewarewa, thermal village orang Maori. Yuppp... it's my name too.  Hadddoiii abah... Apsal la pilih nama mori camnie... Pening mori tau.  

Sampai jer di sana.... Beli ticket dulu... Terus masuk ...sebab nk kejarkan show yang dah nak mula... Selepas abis show...... Kita orang snap gambar la... Hahahahaha...

Yeaaaa. ... Nampak tak gambar di bawah ni... Mori ada kedai souvenirs... Hahahahaha... Perasan la sekejap.... Orang tu pinjam nama kita ...

Wat so femmes kat Thermal Village disini ialah Pohotu Gaizer nyer yang meletupkan beberapa kali sehari ... Kat perkampungan ini lah penduduk Maori menggunakan kawah2 air panas di sini untuk memasak...dan apa saja. Sekarang ni cuma ada lebih kurang 25 keluarga yang mendiami di perkampungan ini.  Kita ada pilihan untuk ikut tour berjalan dalam Whakarewarewa Village nie..atau berjalan sendirian.... rasanya lebih baik ada tour guide.... seronok dengar tour guide bercerita...hehehehehe

Dah letih berjalan....berhenti sekejap minum kopi di perkampungan Whakarewarewa.... Cantik nyer dalam kedai ni... Kan best mori dapat bukak sebuah kedai kafe camni jugak... Berhangan tak sudah...

Habis aktiviti di Whakarewarewa village... kami jalan2... plan nak ke Paradise Spring Valley... so on the way... mori sempat snap gambar2 rumah yang cantik di penuhi bunga yang mekar... memang cantik2 rumah di sana.

Di bandar Rotorua memang banyak kedai souveniers.  Kalau nak bershopin...memang waktu amat terhad.... kalau terjumpa kedai yang menjual souveniers memang di nasihat terus masuk dan kalau dah berkenan terus jer beli.  Kedai2 di Rotorua tutup awal seawal kol 6 waktu NZ...semua kedai dah tutup kecuali kedai makan.

Nak cari kedai halal di NZ... memang payah cikit..... mori jumpa 2 buah jer kedai makan yang halal... Nando dan satu lagi Baba.  Kedai Nando memang mempamerkan certificate halal... dan kedai Baba.. ada tanda halal di papan iklannya.

Jangan heran kalau jumpa orang NZ ada yang berkaki ayam aje berjalan jalan sekitar bandar..hehehe...kami tak terkejut pun... sebab En Suhaimi dah bagitau sebelumnya.  Ada beberapa tempat kami singgah...seperti taman tema air.... cuma kami tak masuk sebab waktu yang sangat singkat.  

Ada gak Gondola di Rotorua nie..... mori tak naik nie... rasanya gondola di Langkawi lagi best dan menyeramkan..hehehehe...

Kami masuk ke Paradise Spring Valley... berjam jam habis kan masa di sana... dapat main dengan 2 ekor anak singa jantan yang baru berusia 3 minggu..  Kebanyakkannya binatang jer dalam tu....hehehe.. ok la jugak.... bagi 3 bintang dari 5 bintang...hehehehe...

Keluar dari sana terus kami balik ke bandar Rotorua dan bermalam semula camp park yang sama...... dan kita orang dapat diskaun sebab 2 malam berturut di tempat yang sama.   Plan awal kami nak ke Lake Taopu.. ke Huka Fall....tetiba husben kata...rasanya tak perlu ke sana sebab dah pernah pergi..... so kita orang tukar plan....ke tempat lain.  Kita orang plan nak ke Matamata Hobbit Movie Set.  Belum pernah pergi lagi....jadi nak tau apa yang ada di sana.

Sekian dulu..... tunggu citer seterusnya..kami gie ke Matamata...
 Hobbit Movie Set.

Jalan jalan ke New Zealand - Auckland

Assalamualaikum semua..... 

Cuti sekolah nie tentu ramai yang buat perancangan membawa keluarga pergi bercuti.  Mana2 saja tempat kalau nak book tempat tinggal sure fully booked.  Kali nie kami plan nak jalan2 ke Korea.  Flight number dah ada... ticket dah ada di tangan.... bagasi dah siap.  Flight ke Seoul Korea pukul 1135 malam dan cuaca di Korea di jangka sejuk.  Baju untuk musim sejuk sudah tersedia dan makanan yang di beli untuk di bawa ke sana semua sudah tersedia jugak.  Maka berangkat lah kami ke KLIA pada jumaat malam sabtu.  Tapi dengan tak di sangka.... flight overbook dengan passenger.  Dan lebih malang...kami bertiga tidak dapat menaiki flight ke Korea.  Terasa hampa dan buntu kami bertiga.... termenung sekejap kami di KLIA.  Masing2 tak tau nak kemana.  Mungkin sebab perasaan dah seronok nak ke Korea...tetiba tak jadi... membuat kami termenung sekejap.  Akhirnya kami pulang ke rumah.  

Esok pagi nya hari Sabtu husben suggest tukar sector destinasi...mori mengikut aje..... husben terus gie ke kaunter MAS untuk tukar sector penerbangan kami.  Mungkin rezeki kami ... ada seat kosong untuk ke Auckland New Zealand.  Terus mori kata ok dan book cepat sebelum kehabisan.   Bertukarlah destinasi percutian yang tidak di rancang langsung ke New Zealand.  

Bila husben kata seat dah confirm.... boarding pass pun dah dapat... apa lagi... mori terus google tenet mencari info tentang New Zealand.  Nak cari hotel memang tak sempat... cuma mori teringat kawan mori pernah share satu post dalam FB .... tentang perjalanan camper van yang di jalankan oleh Universe Heritage, Perunding Percutian di New Zealand oleh Haji Kamarul.  Mori search di tenet dan terjumpa blog http://holiday2nz.blogspot.com/... nombor hp pun ada sekali... terus mori call Hj Kamarul. Alhamdullilah... rezeki mori.... dalam masa yang singkat... Haji Kamarul perkenalkan dengan kawan nya yang berada di New Zealand.  Orang kita juga...namanya En Suhaimi, berasal dari Terengganu dan bermaustatin di Auckland New Zealand.  

Kalau nak kenal En Suhaimi nie yang berbaju kemeja biru berbelang.... kalau ada sesapa yang perlukan arrangement tempat tinggal ataupun transportation dan juga itineri ketika berada di New Zealand...selain dari Haji Kamarul.... bole contact juga dengan En Suhaimi di nombor ini... +64 21 209 1079.  Alhamdullilah... kami di layan sangat baik oleh En Suhaimi dan keluarga.  Kami dijemput kerumah nyer dan di jamu dengan nasi dan lauk yang maveles..... Berkenalan dengan isterinya Zakiah...yang sangat baik hati... anak-anaknya.....termasuk yang kecil sekali si Najiha berumur 2 tahun....yang pandai memanggil husben mori dengan panggilan pakcik.  Dalam keadaan yang singkat... En Suhaimi membantu kami booking kan motor home untuk perjalanan kami sekitar North New Zealand dan juga mencari kan tempat tinggal untuk bermalam pada hari pertama. Memang musim cuti....tempahan untuk motor home very demanding.  Rezeki kami dapat sebuah motor home yang ideal untuk kami bertiga untuk bergerak, memasak dan juga tidur.  Cuma untuk mandi dan membersihkan diri... kami bermalam di tempat camp park yang di sediakan untuk motor home.  Dengan info yang di berikan oleh En Suhaimi...Alhamdullilah segala berjalan lancar.  Terimakasih banyak2 pada En Suhaimi dan juga keluarga atas layanan yang baik terhadap kami.  Budi kalian semua... takkan kami lupakan.  Dan saya rekeman kan pada sesapa yang inginkan percutian ke New Zealand.... sudi2 kan lah contact nombor di atas.  Semuga percutian dan perjalanan di New Zealand di permudahkan dan menjadi sesuatu memori yang indah.

Setiba di New Zealand, sangkaan kami cuaca tentu lah sejuk...hehehe... kami tersilap ... musim summer rupanya.... cuaca tidaklah berapa panas...tapi tidak lah sejuk sehingga perlu pakai pakaian untuk musim sejuk...hehehehe.. lawak betul...padahal.... dalam beg dah siap dengan baju untuk musim sejuk...sememang beg pakaian kami tidak dipunggah bila flight ke korea cancel.   Bayangkan lah beg bagasi kami yang sarat dengan baju tebal...hehehe..adoohaaii... 

  Teruja sungguh kami.  Ini kali kedua kami ke NZ.  Tapi itu 11 tahun dulu...ketika anak mori berusia 5 tahun... bayang kan sekarang anak mori dah 16 tahun.  Masa tu kami pergi dengan kawan satu famili 3 beranak jugak.  Main redah aje...memang payah sikit..untuk mencari tempat tinggal.  Tapi kali nie...Alhamdullilah...dengan bantuan En Suhaimi...semua dah tersedia..

Hari pertama di New Zealand, kami di bawa ke Twin Oak Drive, One Tree Hill, Mount Eden Domain dan Ponsonby Mosque dan Auckland Bridge oleh En Suhaimi. Gambar2 di atas dan di bawah nie...tempat2 yang kami pergi seperti yang mori sebut kan di tadi. Cuaca panas...tapi tidak lah terik sangat...bila angin bertiup ...terasa sejuk sedikit.  Saat nie...mori tak larat nak bercerita .... tentang tempat2 nie... mata dah berat... mengantuk....Nanti mori akan post gambar di tempat lain yang lebih menarik.  New Zealand memang tempat menarik untuk di lawati..... dan setakat mori jumpa penduduk di New Zealand, mereka very friendly seperti kita juga.  Betul kata Haji Kamarul... NZ cam Malaysia juga... friendly to tourist.

  

Sekian dulu.. nanti kita sambung lagi...

Gubah semula bunga lama

Assalamualaikum... 

Kali nie... mori tak der menu nak di syerkan di sini.... tapi mori ada gambar2, mori mengubah bunga yang boleh di kongsikan di sini.  Mori bukannya pro dalam mengubah bunga nie...cuma sekadar seronok sendiri jer...hehehehhe... bunga di bawah nie ada sebahagiannya mori recycle dari gubahan lama yang telah berhabuk...dan membosankan.  Mori cuci balik dan gubah semula.  Ada kuntum bunga yang mori tambah sebagai penyeri lagi.

Ini lah hasilnya gubahan yang telah siap mori gubahkan.... bab2 mengubah bunga ni memang favourite mori.... Jom layan cara mori mengubah bunga yang sempoi...

Yang pertama kena la ada bunga nyer kan....kalau tak der bunga nak gubah apa pulak yer...hehehehe... mori campurkan bunga berdaun hijau dan yang berwarna coklat.  Bunga merah berdaun coklat tu adalah gubahan sebelum nie...yang telah berhabuk.  Dan rasa bosan sikit tengok gubahan tu...mori selongkar dari pasunya... dan mori basuhkan semula.  

Bahan2 seperti cutter, span, gam, dan juga pasu... mesti lah ada.

Potong span mengikut keluasan pasu dan masukkan ke dalamnya.

Sapukan gam supaya span melekat antara satu sama lain.

Kat sini mori guna sarang burung tiruan untuk menutup span di bahagian atas.

Menggunakan cutter, cerai ceraikan batang2 bunga. 

Mori mulakan dari bahangian tengah sebagai penanda.  Baru lah mori cucuk bunga seterusnya mengikut kehendak kita.  Mori tambahkan kuntuman bunga lain sebagai penyeri.   Bila perlu adjust la yang mana patut supaya kita dapat gubahan yang menarik.

Ini hampir siap....tapi belum cukup sempurna.

  

Yeaaaaa!.. dah pun siap gubahan mori.... 

Sekian dulu .... Nak bersiap pergi bercuti.....