Sambal Kuinin

Assalamualaikum.....

 Pagi tadi selepas breakfast kat luar...mori terus singgah ke pasaraya untuk top up barang dapur yang dah kehabisan.  Memang kini terasa sangat dengan kenaikan harga barang.... Baik bahan kering atau bahan basah....semuanyer naik mendadak.  Dan lebih2 lagi dengan kenaikan harga telur yang naik melampau.  Menjadi kebiasaan mori akan beli sepapan telur gred A... dari harga 7 ringgit lebih..sekarang gred A dah menjadi RM10.80...dan size nya kini seperti gred B.   Aduhhhhaii....dengan kenaikan harga barang dapur, terasa duit keluar bagaikan air yang dicurahkan.  Kena berdikit dikit dalam perbelanjaan seharian...

Sempat la jugak kat pasaraya tadi mori petik 3 biji buah kuinin.... Teringin nak buat sambal belacan Kuinin... Makan ngan nasi panas...berulam kan daub selom... Gorengkan ikan jaket.  Untuk husband ngan anak... Mori buat kan favourite dorang masak lemak siput sedut.  Alhamdullilah... Maveles...

Rasanya tak perlu la kot salin resepi disini hehehehe... Buat jer sambal belacan seperti biasa... Tapi jangan di curah kan air asam.   Buah Kuinin tadi di hiris hiris dan masukkan ke dalam lensung dan tumbuk sedikit.  Dah siap. 

Sekian dulu dari