Sambal Tumis Ikan Bilis Petai Garing

Hai Assalamualaikum Welcome back to Mori's Kitchen! Sekian lama tak update blog, okay kali ni Mori nak share resepi sambal tumis ikan bilis petai garing yang yummy! Lauk kali ni kalau makan dengan nasi panas-2 memang menyelerakan..tak perlu nak ada lauk banyak-2, cukup 1 ni je pun dah boleh bangkitkan selera..

Okay tanpa melengahkan masa. Lets Masak ! Resepi nya sungguh simple..

Yummy bukan?

Bahan- bahan untuk di masak:

• 1 Biji Bawang Besar
• 1 Biji Bawang Putih
• Sedikit Belacan
• Cili kering (tak perlu di rendam)

*Kisar semua bahan di atas

Kemudian, apa yang kita perlukan ialah..

• Isi petai
• Ikan bilis
• Ketang
• Tempe

Cara-cara memasak:

Goreng kesemua bahan hingga garing dan ketepikan. 

Kemudian tumis bahan kisar sehingga agak2 garing.. 

Masukkan garam dan juga sedikit gula. 

Selepas itu gaul rata dan matikan api. Biarkan sejuk sebentar kemudian baru masukkan bahan2 yang digoreng tadi. Gaul rata..

Wallaa siap!

Terung Pipit Masak Tempoyak (Comeback!)

Assalamualaikum dan Salam Awal Muharram, lama Mori menghilang dari blog ni, dah bersawang dah gamaknya. Sekarang ni Mori active di Instagram. Boleh follow ramai2 di ig Mori @mori_said untuk video masakan yang simple2.. Mori sekarang banyak share masakan dan resepi melalui video kerana lebih senang dan mudah untuk semua. Mori akan cuba kembali active di blog ini semula. Yeay!

So, harini punya cerita Mori dapat Terung Burung Pipit ni dari jiran sebelah rumah. Actually, first time Mori dapat Terung Burung Pipit ni untuk buat lauk, jadi Mori decided untuk buat masak tempoyak. Yummy! Tapi Mori campurkan resepi tu sekali dengan bahan lain seperti ikan bilis untuk tambah rasa.. Senang je resepi kali ni..

Lets Masak!

Inilah dia Terung Burung Pipit yang Mori maksudkan.. (Gambar Google)

Bahan-bahan untuk di masak:

• Terung Burung Pipit
• Ikan Bilis
• Petai
• Bahan untuk menumis (Bawang Holland, Cili Padi)
• Tempoyak
• Garam halus

Cara memasak:

Mula2..Gorengkan dulu Terung Burung Pipit, angkat dan tos kan..

Kemudian, goreng Ikan Bilis, angkat dan letak tepi. Mori gunakan Ikan Bilis yang halus tu, bila gigit rasa rangup!

Bila semua dah selesai, ambil bahan menumis dan tumis sehingga naik bau, dan masukkan tempoyak..

Letakkan sedikit air untuk mengelakkan masakan daripada kering..

Selepas itu, masukkan Terung Burung Pipit yang telah di goreng, dan masukkan Petai.. kemudian tutupkan api.. 

Akhir sekali, barulah Mori masukkan Ikan Bilis dan garam secukupnya.. Tujuan Mori tutup api sebelum masuk Ikan Bilis adalah untuk mengekalkan kegaringan Ikan Bilis tersebut..

Okay dah siap Terung Burung Pipit masak tempoyak! 

Selain dari masak tempoyak, Terung Burung Pipit boleh juga di masak menggunakan resepi yang lain seperti Terung Burung Pipit masak sambal dan dsb...

Happy Holiday dan Selamat Mencuba !