Ikan Bilis Masak Kicap

Memula mori jumpa resepi ni masa tengah terjah di dapur alam maya dh lama...x hingat bila masanya.... mori tengok sepintas lalu aje resepi nie ...  masa tu tengah mencari resepi kek yang menarik... tapi jumpa resepi nie.. cam interesting...baca aje la....tapi tak teringat nak copy atau salin resepi.

Dalam 2 minggu lepas kot maid ngadu...tak tau nak masak apa... mori pun buntu nak pikir kan masa tu...kita ni dah la bergegas nak gie keje..dia lak tanya kita nak masak apa...terus terlintas ikan bilis masak kicap..

Dan dan situ juga la mori bagi tau cara2 cam mana nak buat... mori masih ingat cara2 nya... sebab simple sangat..... dan semenjak tu la menu nie jadi kegemaran adda, anak mori. 

Semalam balik kerja...tergerak hati nak masak sendiri ikan bilis masak kicap nie... sebab selama nie maid mori yang buat kan berkali kali... tapi kali nie mori nak masak sendiri...hehehe.  Pada empunya resepi mori mintak maaf la yer... mori dah hilang punca mencari saper la punya resepi nie.  Kalau ada sesapa yang tau....tolong la bagi tau.  Tapi mori masukkan juga resepi nie dalam blog mori sebagai simpanan.  Cuma sumber resepi mori akan letak unknown.  Minta maaf sekali lagi.  Tapi apa pun terimakasih la kerana berkongsi kan resepi.  Sememangnya sedap walaupun simple.

Resepi Ikan Bilis Masak Kicap
Sumber: Unknown

Bahan-bahannya:
2 genggam ikan bilis.
1 batang cili merah di hiris
10 batang cili api di hiris dan di ketuk.
1 biji bawang holand di hiris.
1 sudu kicap manis
1 sudu cili kering yang telah di blend (nie optional.. mori saje je letak untuk rasa pedas... tapi x pedas pon)
Secubit garam untuk perasa.

Cara-caranya:
Ikan bilis di goreng garing dan di ketepikan.
Keluarkan baki minyak dan tinggal kan sedikit saje.
Tumiskan bawang sehingga naik bau wangi.
Masukkan cili blend dan tumis sehingga wangi.
Masukkan cili merah dan cili api yang telah di hiris tadi.
Masukkan kicap manis dan gaul rata.
Taburkan garam sebagai perasa.
Tutup kan api
Masukkan ikan bilis tadi dan gaul rata.
Sedia untuk di hidang.

Memang sedapppp... berselera...mori makan ngan roti aje....adda pun apa lagi.. lauk ni di tuju dulu... maid mori yang konon diet...tak mo makan malam.... terkedek kedek bawa piring meratah lauk nie... 

Puding Sagu dengan Laici

Pagi pagi lagi mori dah tayang kan puding.  Puding nie mori buat petang semalam.  Dah lewat petang sangat pon.  Cuaca panas sangat semalam... teringin nk makan yang sejuk sejuk... Mori bukak peti ais...tengok ada sagu.  Terus aar..mori rebus kan. 

Lepas solat magrib... mori makan la sagu nie ngan adda.  Husben lak tak de...kena panggil keje.. kita orang lak..masih kekenyangan makan late lunch.... so tak amik dinner.  Sedappnya..... makan sagu sejuk sejuk gitu... rasa puas. 

Resepi Puding Sagu dengan Laici

Bahan-bahan: (Penyediaan sagu)

150 gm biji sagu...

1 liter air

(di rebus dengan daun pandan dan juga setitik dua pewarna)

Cara-caranya:

Basuh dan rebus biji sagu dengan air dan titikan beberapa titik pewarna kedalam rebusan.

Masukkan sehelai dua daun pandan.

Rebus kan sehingga sagu hilang warna putih dan menjadi jernih.

Toskan sagu dan bilas bawah air mengalir untuk hilang kan kanji.

Keringkan air dulu...kemudian masukkan dalam acuan.

Sejukan dalam peti ais sehingga sagu sedikit keras.

Untuk kuahnya : Bahan-bahannya:

1 tin susu cair

1 tin air

1 cawan gula

Cara-caranya:

Panaskan susu cair, air dan gula sehingga mendidih.

Tutup kan api dan biar kan sejuk di dalam peti ais.

Bahan-bahan sampingan.

1 tin buah laici

Keluarkan sagu yang telah keras sedikit tadi dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tuangkan kuah yang telah sejuk dan masukkan beberapa biji laici.

Taraaa....Sedia untuk di makan. 

 Sedap di makan ketika cuaca panas......

Udang masak lemak cili api dan Petai Rebus cicah sambal belacan

Ni la dia udang yang husben bawa balik dari gie mancing... kat Melaka.   Tapi udang nie dia pancing guna umpan duit kertas yang wana wani tu..hehehehe... Sebenarnya, husben baru aje balik dari trip memancing ajuran Bank.  Maaf yer husben bukannya orang bank...tapi menyelit yelit aje... hehehe..kebetulan kawan dia yang bekerja ngan bank...ajak dia join skali... apa lagi..kawan nie..pucuk di cita ulam mendatang la...bagai orang ngantok disorong bantal... terus la dia setuju... 

Ni bukan pertandingan memancing.... tapi memancing catch and release... klu ikan jenis spesis yang hampir pupus... terpaksa di lepaskan balik... Jadi tak lah banyak sangat ikan yang di bawa balik... cuma ikan grut grut dan ikan merah.  Udang nie pulak dia beli kat nelayan yang baru punggah hasil tangkapan.... 

 Kali nie mori masak lemak cili api... permintaan si nelayan.... hahaha...

Resepi Udang Masak Lemak Cili Api

10 ekor udang besar yang telah di bersihkan
15 biji cili api kampung
1 inci kunyit hidup
(kedua bahan ni di tumbuk lumak)
2 batang serai di titik
1 asam keping
3 biji bawang kecil yang di hiris halus
1 helai daun kunyit yang di simpul
3 helai daun limau purut yang di guting halus
1 mangkuk santan cair
1 mangkuk santan pekak
Garam secukup rasa

Cara-caranya:
Bahan yang di tumbuk dan serai di masukkan ke dalam periuk bersama santan cair.
Biar kan mendidih seketika.
Masukkan asam keping, bawang kecil dan udang.
Gaul rata.
Masukkan daun kunyit dan biarkan masak seketika
Masukkan santan pekat
Masukkan daun limau purut
Masukkan garam secukup rasa.
Kacau sentiasa supaya tak pecah minyak
Rasa garam nya ...kalau ok...tutup la api...

Kebetulan semalam adik singgah umah anta barang... ternampak lak ada seikat petai atas kerusi kereta... tetiba teringin... dia bagi mori 3 papan petai... Apa lagi...hari ini mori rebuskan petai tu dan buat sambal belacan... mori memang tak leh makan petai sangat.... sbb bila makan x hingat....bertambah... tapi kali nie dah pandai kontrol... tak cam dulu..bertambah tambah..... smp badan pun naik kedaboomm.. Mori buatkan sambal belacan simple aje...tak campur apa apa.  Aduhhh sedaapnnya... smp abang komen ngan adda.. mama tu dah makan petai...karang penuh angin satu badan... kita lak dengar masuk telinga kiri kuar telinga kanan... sebab tengah menikmati..... hahahaha.. tu la sbb nya mori jarang makan petai....

Resepi Sambal Belacan

3 batang cili merah yang sedang besarnya
15 biji cili api kampung
1 inci belacan melaka yang di bakar
Secubit garam.
Perahan Limau Kasturi

Tumbuk semua bahan di atas kecuali limau sehingga lumat.
Perah kan limau dan gaul rata.

Dah siap... paling senang dan mudah... agaknya ada tak yang reti buat sambal belacan ker... hehehehe  mori dah jumpa kawan sorang x reti buat sambal belacan ....tapi sekarang dia dah pandai..hehehehe

Lunch tengahari.... Alhamdullilah... 

Puding Kastard Laichi atau Mix Fruits

Puding nie mori buat minggu lepas... tapi baru dapat menguploadkan gambar dlm blog.  Banyak sangat aktviti2 sampingan... walaupon ada maid.. tapi ntah lah...cam x cukup cukup masa... bila waktu malam.. dh tercegat depan tv.. nonton citer bersiri Miss Ahjumma... tu la pasal kalau dah tersangkut citer bersiri.. memang tak leh buat apa pon... tu la x suka terjebak ngan citer cam nie... tapi ... ni gara2 kawan dok bercerita kat tempat keje...so kita pon curious la nak tau apa citer nya..best ker.. last last...kita yang tersangkut sama....hehehe... tapi apa pon ianya menyeronokkan... buat kan mori tido lewat..huk huk huk...

Puding nie mori buat bersama sama adda dan maid.  Santai santai menghabis kan waktu bersama.  Kalau peratikan puding tu ada bentuk binatang kan..hehehehe.. sbb mori saje nak bagi anak buat sekali.  Maid mori pun suka menyelit yelit nak tolong sama..... mori bagi arahan aje.. doang la yang menwarnakan puding tu..hehehe.cam projek masak memasak lak..hari tu... mori ikut resepi dari dapur yatie.

Resepi yatie Puding Kastard Laichi tapi mori gantikan dengan mix fruit cocktail. Caranya sama aje....

Timakasih kat Yatie kerana kongsi kan resepi.....

Resepi Puding Kastard Laichi (Mori gantikan dengan Mix Fruit)

Sumber resepi dari Yatie - Sinar Kehidupan

Bahan2 untuk Puding
1 cawan tepung kastard
5 cawan air
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan gula

Cara-cara
Satukan tepung kastard bersama gula, susu cair dan air.  Gaul semuanya.
Masak di atas api sederhana sehingga agak pekat dan kacau sentiasa.
Biasanya dalam anggara 20 minit. (Tapi mori buat x sampai 20 minit pon dah pekat)
Setelah agak pekat, matikan api dan tuang dalam bekas2 kecil atau loyang.
(Kalau nak buat warna warni..bahagi la kepada beberapa bahagian dan letak la pewarna.)
Biarkan sejuk sebentar dan simpan dalam peti sejuk.  Setelah beku baru lah boleh di hidangkan.

Bahan2 untuk Kuah
1 tin Mix Fruits (Boleh ganti buah laici, peach dan nanas..)
1 tin susu cair
1 tin air biasa (air masak)
1 cawa gula (terpulang pada masing2 ya...)  (mori rasa manis sikit nie..)
Ais secukupnya

Cara-cara
Masak gula bersama air (sekadar gula hancur je..)  Biarkan sejuk.
Setelah air gula sejuk, boleh lah tuang mix fruit dan susu.
Ambil puding tadi dan masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah yang bercampur mix fruit.
Sedap di makan ketika sejuk.  Boleh juga di letak ketulan ais.

** Biasanya saya(Yatie) guna air masak biasa campur dengan susu cair dan gula saja.  Lepas tu tuang mix fruit tadi.  Gaul sebati dan letak sedikit ketual ais.  Barulah di hidang kan bersama puding kastard.

** Mori buatkan air gula dulu.  Baru mori masukkan susu sekali.  Cuma mori tak tuang mix fruit tu.  Pastu mori letak semua dalam peti ais untuk di sejukkan.  Bila nak makan baru lah mori letakkan puding kastard, pastu mix fruit, kemudian mori tuang kan susu tadi. Bila makan sejuk sejuk gitu...hehehe.

Lagi lagi Kerabu Ikan Bilis

Lagi lagi menu kerabu ikan bilis.... dah menjadi lauk kegemaran kami semenjak... di introduced kan oleh kak ipar semasa kenduri tahun lepas.  Agak agak bosan aje nak masak lauk... buat aje menu nie... pas tu padankan ngan telur dadar goreng garing.... Tapi bab mengoreng telur dadar garing2 ....mori bagi kat adda aje yang buat... klu mori yang buat...banyak lak komen nya.. x cukup kembang la..x cukup garing la.. x cam macam kat kedai la...eeiiii byk komen nya.... suruh dia buat sendiri... senang keje mama nya pon kan... apa taknya...dia goreng telur dadar..guna minyak yang banyak...macam nak goreng ikan... mama nya goreng.. minyak seciput aje..hahahaha.  Pastu kalau ada ikan masin tenggiri ...ffuuhh sedappnya kan.. makan ngan nasi panas panas...

Resepi nya ada di sini... SINI .  Tapi kali nie...mori tambah kan sekuntum bunga kantan yang mori hiris halus.  Gaulkan sekali dalam bahan2 kerabu nie. 

Layannnn jer...hehehe...

Cupcakes Girl on Astrol afc ...

Husben ... x der 4 hari... kita pun apa lagi..asik bukak food channel aje kat chanel astro..hahahahaha... sabtu lepas rasanya kot... tengah lepak selepas kepenatan mengemas... on tv... terus tekan chanel AFC... tengah tayang cupcakes girls... kisah pasal dua sahabat membuka kedai cupcakes.  Nie yang best tengok nie..hehehehe...   Walaupun cerita lebih kepada cara doang mengurus kan kedai doang tu... bukannya cara membuat cuppies... sempat gak la terjeling jeling biji mata nie tengok cuppies yang ada kat situ... bermacam macam ...dan cara doang membuat cuppies tu...so simple... dan cepatnya...

So mori jerit kat Adda and maid.... rasanya jeritan tu more to excited punya jerit..."esok mama nak buat cupcakesssss"..hahahahhahaha.....walaupon dlm peti ais tu.. masih ada lagi moist cake hari tu..... emmm membazir ke..... x per x per.... ramai anak jiran kat luar rumah... doang tu bole tolong abis kan....kih kih kih..

Resepi kali nie mori amik dari buku cupcakes mori beli at MPH SACC Mall... ni 1st time mori try... dan mori rasa cupcakes nie rasanya yang paling sedap mori pernah buat.... so moist... dan gebu... even maid mori makan berulang kali..... x hingat...orang belakang...

Resepi dari buku Cupcakes by Ivy

Cookies and Cream Cupcakes (version ivy)  @ Orea Cookies Cupcakes (version mori..hahaha)

Ingredients

125 gm unsalted butter

150 gm caster sugar

2     eggs (mori guna gred A)

150 gm all purpose flour

1 tsp baking powder

120 ml milk (mori guna fresh milk)

1 tsp vanilla extract (mori guna butter vanilla)

8-10 pcs choclate cram cookies - chopped (mori guna oreo)

Method:

` Preheat oven to 170 degrees C

` Line cupcake tray with paper cup liners.

` Sift flour and baking powder

` Combine milk and vanilla.

` Cream butter and sugar with electric mixer for 2 -3 minutes.

` Beat in the eggs on at a time.

` Alternately add flour and milk in two bathches to creamed butter mixture.

` Mix wll but do not overbeat (mori guna speed yang paling rendah).

` Fold in chopped cookies.

` Add in 1 cup of chocolate chips (mori add yang ini... )

` Fill each paper cup two thirds full.

` Bake for 18 - 20 minutes or when skewer inserted in centre of cupcake comes out clean.

Decorating method.

` Level top of cupcake if desired and cover with buttercream.

` Using a large open start tip, pipe a swirl and top with half a cookie.

` For added crunch, finely crush a couple of cookies and mix to the butter cream before piping.

Note:  Mori decorate guna cream cheese frosting.  Ikut suka masing2 nk guna cream apa.   

Taraaaa.... cuba la ..jangan x cuba...memang sedaapp..hehehe..

Best Moist Chocolate Cake

Ni la kejer nya bila husben tak der kat umah gie seminar... dekat jer pun ..kat KL jer seminar tu pon... tapi boring nya pasal... tu yang selongkar dapur..buat kek nie... Lagi pun hati tu memang nak buat sangat... sbb nak bagi abah rasa cikit.  Abah tak suka manis manis... tapi dh lama lak x masak somethin untuk abah.

Umor abah dah 79... tapi alhamdullilah abah masih kuat agi...berjalan sana sini. Tak reti duk diam.  Sememangnya dari muda abah tu tak reti duk diam.  Masa muda abah memang rajin buat xcersis...dia suka buat weight lifting...punching bag... skipping.... hehehe...that my father.  Even seblom married ngan mak..... abah pernah masuk perlawanan tinju.  Memang tu favourite sport dia.... Muhamad Ali his idol. So don't we dont't play a fool with him... takut gak ngan abah masa dolu dolu..hehehe.  Tapi semakin abah berumor... memang abah dah berubah... abah smile alot... buat funny joke...merapu rapu juga kekadang joke dia... tak masuk akal pun kekadang... tapi mori rasa itu caranya abah want to be close ngan children dia.  Ada skali tu bila mori bagi tau abah yang husben mori sakit bahu... mungkin salah urat... upanya slip disc kat tulang tengkok... Abah still bole buat funny joke... dia cakap  "Cakap samer tu rashid... jangan buat kejer bawah itu kapal terbang...asik pandang atas aje..... "(slang baba ok..)  Abah abah... 

Cukup la citer pasal abah nie... hehehe.. 

Special betul nama kek nie.. Best Moist Chocolate Cake..... dapat dari dapur ida..from Happy Cooking Time blog.  thxs ida...for sharing the resepi.  Memang cake nie sedappp cuma ada sikit yang x kena ... bila mori tengok link step by step cara membuat... cantek aje kek orang tu buat...tapi naper kek mori cam merekah sikit kat bahagian atas...I wonder... tapi sememang nya ....bila dah sejuk yang bahagian merekah tu bercantum semula.dan mori terbalik kan..yang bahagian atas mori terlungkup kan ke bawah..so x nmpk la cacatnya..heheh..cover cover...   Tapi kek nie memang yummy yummy licious.... Berbaloi gak mori mencuba...

Resepi Best Moist Chocolate Cake
Sumber Ida - Happy Cooking Time
Sumber http://ovenkecil.blogspot.com/2012/02/best-moist-chocolate-cake-recipe.html
Step by step ..refer link nie..http://www.bestmoistchocolatecakerecipe.com/

Bahan-bahanya:
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula castor + tambah 1 sb gula
2 tsp soda bikarbonat
1 tsp serbuk penaik
2 biji telur saiz A @ B
1 tsp garam
1 cawan butter milk (resepi buttermilk di bawah)
1 cawan minyak Mazola
1 1/2 tsp esen vanilla
1 cawan air mendidih (boleh di jadikan 1 cawan kopi sekiranya suka).. ida/mori buh 1 sk serbuk nescafe

Cara-caranya
Panaskan oven pada suhu 170 c
Lapik loyang kek dengan kertas baking. (mori guna loyang 8 x 8)
Masukkan semua bahan di atas kecuali air mndidih ke dalam mixing bowl.
Putar pada kelajuan sederhana selama lebih kurang 1 minit.
Kemudian masukkan air mendidih dan teruskan memutar sehingga sebati.
Tuangkan ke dalam loyang.
Bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak sepenuhnya.
Cucuk kek dengan lidi atau pisau untuk pastikan kek telah cukup masak. Sekiranya terdapat adunan kek yang masih basah melekat pada pisau atau lidi, bakar lagi kek dengan tambahan masa 5 minit dan uji lagi.
Sejukkan kek sebelum di hias.

Resepi SubstituteButtermilk
Rujukan http://frugalliving.about.com/od/condimentsandspices/r/Buttermilk_Sub.htm
Sumber http://idaddapur.blogspot.com/search/label/Kek

Bahan-bahan:
1 cawan susu segar
1 tbsp cuka masak atau jus lemon (mori guna jus lemon)

Cara-caranya:
Masukkan cuka masak atau jus lemon ke dalam juga penyukat.
Tuangkan susu segar sehingga menjadikan campuran tepat pada ukuran 1 cawan.
Biarkan larutan berehat selamat 5 mint.
Bole di gunakan.

Roti Gulung dengan Sausage

Sementara tunggu citer korea Miss Ahjummma mula... Mori N3 dulu menu mori buat tadi... Sebenarnya mori tak tau nak masak apa untuk dinner... husben dah kata.. tak mo makan nasi..  Semasa on the way balik keje...dok layan pikiran cari idea nak memasak.
Tetiba datang idea buat roti gulung dengan sausage ...dah lama tak buat menu nie.. bahan2 pon ada kat rumah. Apa lagi.. usai solat magrib... terus ajer ..buat kan menu nie... simple dan senang... anak mori pon tolong sama...mengacau...hehehe...

Tengah syok dok gulung roti.. ada orang bagi salam kat luar..upanya jiran datang.. eemm apa lagi.. rezeki dia .... dapat la dia merasa... kebetulan lak kawan tu berbadan dua... tengah berselera sungguh....  sempat juga dia cakap ....ntah ntah kembar kot dia ngandung... dia ni memang ada genetik kembar... hehehehe... kalau kembar pon apa salah nya.. tak leh nak jaga 2 baby...bagi kat mori sorang..hehehe... sedap aje cakap kan..

Resepi Roti Gulung dengan Sausage

Bahan-bahan
4 keping roti
4 keping sausage
2 biji telur
sedikit bread crumps
sedikit garam
sedikit lada hitam
sedikit marjerin

Cara-caranya
Rebus dulu sausage.(setengah masak saja)
Kemudian goreng kan dengan sedikit marjerin.
Tabur kan sedikit lada hitam.
Angkat dan ketepi kan.

Telur sebiji di pukul kembang dan di buat dadar sebanyak 4 keping
Roti di canai kan menjadi leper.
Gulung kan sausage tadi bersama telur.
Kemudian gulung kan dengan roti.
Celup kan dalam telur yang telah di pukul dengan sedikit garam.
Golek golek kan di atas piring yang telah di tabur kan bread crumps tadi.
Goreng kan dalam minyak panas.
Angkat dan toskan.
Sedia untuk di hidang. (Mori sediakan sos untuk di makan bersama)

Ikan Kukus

Resepi nie mori dapat dari dapur Diana - Sky Blue Kitchen,  mori dah cuba semalam... dan rasanya memang sedap.  Timacih pada Diana kerana kongsi kan resepi.  Tapi semalam puas mori mencari ikan belanak tak jumpa. Mori pernah makan ikan belanak semasa gie bercuti dengan mak ke Melaka.  On the way balik kami singgah makan asam pedas..dan ikan yang kami pilih tu..ikan belanak.  Rasanya memang sedap.  Sampai sekarang masih teringat kesedapan ikan tu..hehehe..

Mori beli ikan siakap aje.. isi siakap nie klu di kukus memang lembut dan sedap juga.  Husben pun puji sedap.  Pada Diana..izin kan mori letakkan resepi ni di blog mori untuk rujukan yer... Mori dah banyak mencuba resepi dari dapur Diana...memang ternyata sedap.  Terimakasih sekali lagi.

Resepi Ikan Kukus
Dari Dapur Sky Blue Kitchen - Diana

Bahan-bahan
2 ekor ikan bersaiz antara 2 - 21/2 jengkal di bersihkan dan di kelar. (Mori guna ikan siakap yang sederhana besar)
2 inci halia yang di hiris nipis
Garam

Bahan-bahan A (Kisar menggunakan food processor)
5 ulas bawang merah
8 ulang bawang putih
4 inci halia (mori guna 2 inci aje)
4 biji cili merah (mori suka pedas...mori guna 5 biji)

Bahan-bahan B
2 tbsp sos pedas berkicap AgroMas (mori gantikan dengan kicap manis 2 sudu besar)
1 tbsp kicap cair Loon Kee
3 tbsp sos cili Thai Kimball
4 tbsp jus lemon
2 tsp perencah pati ayam Tumix (mori guna Knorr)
sedikit gula (mori skip yang ini)
Garam secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Cara-caranya
1.  Lumurkan ikan dengan garam
2.  Kemudian susun 4 batang chopsticks di atas pinggan yang sesuai.
3.  Susun hirisan halia dan letakkan ikan tadi di atasnya.
4.  Kukus ikan selama 7 minit menggunakan api kuat.
5.  Keluarkan chopsticks dari pinggan tersebut dan ketepikan.
6.  Sementara itu, panaskan sedikit minyak di dalam kuali yang lain dan tumis bahan-bahan A sehingga sedikit garing.
7.  Masukkan bahan2 B (kecuali jus lemon) dan gaul rata.  Masak sehingga pecah minyak.
8.  Tutup api dan tuangkan di atas ikan tadi.
9.  Curahkan jus lemon di atasnya.
10. Kukus ikan sehingga masak.

Sedia untuk di hidang. 

Kek Epal

Memula mori tengok rancangan TLC kat astro pagi ahad.... chef yang masak tu...Donna Hay.  Seronok tengok dia masak... ada satu resepi tu.. ayam masa lemak ... tapi dia letak nya sayur bayam dlm masak lemak tu..hehehehe.. cam mana gaknya rasa masak lemak ayam tu yer... tapi rasa teringin gak nk cuba...
Tapi ada satu resepi yang buat kan mori teringin sangat nak mencuba... Apple blueberries cake.... peerrghh... memang mengugat keimanan betul.

Mori tengok.. dia masukkan semua bahan bahan dalam mixer...pas tu terus dia whisk semua bahan2 tersebut... last dia susunkan kepingan epal yang telah di potong nipis nipis dan jugak blueberries yang telah di belah dua.

Fuuuuhhhh!!! bila siap dah di bakar... canteeekk nya kek tu... tak leh tahan... petang tu jugak mori buat kek epal nie... since... tak der stok blueberries..cuma epal aje.. jadi lah kan...epal pon epal la...janji mori dapat buat...hehehe..

Mori ikut resepi butter kek yang biasa mori buat... sbb mori tak berani ikut cara donna hay tu... x sempat nak salin resepi dan cara dia abis semua bahan2 tu terjun dlm mixer sekali gushh... jadi mori still ikut cara biasa mori buat...

Resepi Kek Epal

Bahan-bahannya
250 butter
200 gula kastor
220 tepung naik sendiri
4 biji telur
1 sudu teh butter vanila
40 gram fresh milk
sedikit gula perang
1 biji epal di buang kulit dan di potong dadu
1 biji epal di potong nipis nipis

Cara-caranya

Pukul butter dan gula kastor sehingga kembang dan putih.
Masukkan telur sebiji demi sebiji.  (Pastikan pukul sehingga telur sebati baru masukkan sebiji lagi dan seterusnya)
Masukkan butter vanila dan pukul lagi.
Masukkan tepung dan susu.  (Selang seli masukkan tepung dan susu. Perlahan kelajuan mixer.  Sekejap aje yer. Matikan suis)
Masukkan epal yang telah di potong dadu tadi dan gaul rata.  (Sebelom masukkan gaul dulu dengan sedikit tepung supaya epal tak mendap ke bawah)
Masukkan dalam loose pan yang telah di lapik dengan kertas. 
Susunkan epal yang telah di potong nipis atas adunan.
Taburkan sedikit gula perang ke atas susunan epal tadi.  (Ni yang buat kek sedaap lagi...walaupon mori x suka manis...tapi kek ni tidak lah manis sangat)
Bakar dengan suhu 180 degrees selama 45 minit atau sehingga masak.
Sedia untuk di hidang.

Lepas kan stress ke Pulau Kapas...

Percutian ke Pulau Kapas sememangnya di nanti nanti kan... walaupun cuma 3 hari 2 malam tapi cukup bagi kami.  Hampir 6 bulan.... tekanan yang teramat sangat.... menghadapi saat2 sedih dan duka...kehilangan mak yang di sayangi membuatkan hati sentiasa rasa sayu dan sunyi. Bila dapat peluang seperti ini...memang tidak lepaskan.... tanpa fikir panjang...zuuuuusshhh... ke pulau kapas....

Dari jeti Marang, menaiki bot ke Pulau Kapas mengambil masa tidak sampai 20 minit. Seronokk... mungkin itu yang berlegar di kepala kami semua.  Teruja untuk melihat keindahan alam di Pulau Kapas... melihat kerjenihan air lautnya...

Qimi Resort ... tempat tinggal kami sementara di pulau kapas.  Suasana kampung.  Chalet di lereng lereng bukit.  Sunyi sepi...  walaupun serba kekurangan seperti air dan kuasa letrik.... tapi pada yang ingin merasakan suasana kampung....sememang nya tempat ini lah yang sesuai.  Kami di sambut dengan segelas air jus temikai bagi menghilang kan dahaga.

Ini rumah penginapan kami pada malam ke2...terlupa nak amik gambar rumah yang kami menginap malam pertama.  Rumah yang pertama kami bermalam terletak di lereng bukit dan rumah itu lah yang paling tinggi. Addduhhh...nak memanjat tangga sampai ke atas tu ... satu hal...masih bole kami hadapi... tapi bab nak turun tangga tu...yang menjadi masaalah.... sakit lutut nie..menahan ketinggian bukit.  Nasib baik esok pagi tu... ada rumah yang kosong di bahagian bawah bukit...jadi kami di tukar kan ke situ.  Alhamdullilah... tak lah pening memikirkan nak panjat dan turun bukit lagi.

Aktiviti sepanjang hari kami di sana... makan... berenang....snorkelling....makan..... berenang..... snorkelling... hehehe itu aje yang kami tau masa tu... Lantak la....kulit terbakar ...gelap... takkan nak lepas kan peluang berenang di lautan yang jernih nie.... melihat ikan ikan di dalam air... menyeronokkan...itu saje yang dapat di gambarkan.

Di sana jangan harap nak jumpa tv ...Kalau di resort lain...mori tak taulah kan... tapi kat resort nie...sememang x jumpa tv langsung.  Siang hari dah pulun abis berendam dalam laut... jadi bila waktu malam..selepas dinner... masing masing dah keletihan.... apa lagi nak tunggu... cari katil..lelap kan mata. 

Jom layan ...gambar gambar yang mori amik semasa berada di sana....