Nasi Tomato, Udang Panggang, Ayam sambal & Salsa

Hari nie sememang very hectic day untuk mori.... Mori start journey today... ngan drive straight to KL seawal pagi hari.  Menziarah kubor arwah mak yang di rindui...terasa keinsafan meresap ke dalam diri... Disini tempat terakhir kita di dunia ini.  Rindunya... sebakkknya... menyelubungi diri.  Mori bukan keseorangan rupanya di sana... rupanya ramai juga menziarah kaum keluarga yang telah pergi menyahut seruan ilahi.  Kedengaran keesakan suara sambil membaca bait bait ayat suci al quran... Sedih..pilu... di tinggal kan mereka yang telah pergi dulu. Begitu lah juga yang mori rasakan.

Usai menziarah arwah mak.... mori terus gie berjumpa dengan Lin... adik mori yang ke3...bertanya khabar... abah lebih rapat ngan lin.... jadi mori kalau nak tau apa apa masaalah..akan bertanya dengan lin terus... hehehe.. my News line.  Kali nie kes ...kos rawatan pergigian abah.  eemmmm byk gak... so we all decide kongsi bersama...adik beradik... well!!! everybody bole dapat peluang untuk berbakti dengan abah lak. 

Rancak bersembang x sedar yang mori lom breakfast agi...walhal seblom keluar umah dah siap2 kan breakfast ...so mori rush balik ...nak breakfast ngan hubby and adda...On the way balik teringat..nak beli krim muka..yang dah hampir abis...singgah lak..kat Guardian The Store ... sib baik parking senang dapat... ..fuuhhhh!!! settle.. call doang kat rumah...go ahead breakfast...mori lambat sikit...

On the way nak sampai rumah... aduhh teringat lak... maid dah sediakan list barang2 dapur kehabisan stok... apalagi..terus ke pasaraya... shopin..barang dapur lak... sorang2 lak tu...aduhhh berat nak sorong troli ... tak pe2 cekal kan hati.. berjaya gak....smp rumah dh kol 11.30.. apa lagi... perut dah bunyi lagu rock metal... breakfast dulu...hehehe.. tetiba terdengar....assalamualaikummmm . ada pulak kawan datang bertandang...eemmm ajak join breakfast...dia dh makan katanya..tapi anak dia.... Zindan yang teringin nak teman aunti mori nie breakfast...sronok kot.. kat rumah mak nya kata..tak mau makan...tapi kat rumah aunti mori...dia suka lak...emm well bebudak kekadang nak tukar environment...untuk selera makan... mori tak kisah...sib baik ada sebungkus lagi nasi lemak... mori hulurkan kat dia...join sama makan.

Hari ini mori teringin nak masak Nasi Tomato... ngan Udang Panggang, ayam sambal dan jelatah or salsa..hehehe watever la... janji bole makan.  Hari minggu ...terasa nak makan special...so sinsing lengan... kuar kan periuk belanga kuali...hehehehe..jom masak....

Kali nie Nasi Tomato...mori guna beras basmathi... tapi bahan2nya...apa yang mori jumpa dalam peti ais leer... janji sodap....perrghhh...

Resepi Nasi Tomato ala Mori (ikut bahan yang ada dalam peti ais)
6 pot beras basmathi di basuh dan di rendam sekejap
1 biji bawang besar
10 biji bawang putih
2 inci hali
(semua bahan nie di blend)
1 batang kayu manis
5 biji bunga lawang
5 biji biji pelaga
1 cawan susu cair (mori kurang susu sbb tak mau lemak sangat)
5 sudu makan sos cili
1 biji tomato di potong 4
1 sudu kecil serbuk pati ayam
3 helai daun pandan

Cara-caranya:
Tumis bahan yang di blend sehingga wangi. Masukkan kayu manis dan bunga lawang.
Masukkan sos cili dan gaul rata.
Masukkan tomato
Masukkan beras dan gaul rata.
Masukkan 5 pot air dan 1 cawan susu cair.  Gaul rata.
Masukkan garam secukup rasa
Pintal kan daun pandan dan masukkan ke dalam periuk
Masukkan juga biji pelaga
Masukkan juga sesudu kecil serbuk pati ayam. Gaul rata.

Resepi Udang Panggang nie mori dah pernah buat dulu...sememang nya sedap pada kami... jadi mori tak salin resepi nya disini... bole  ikut resepi dari SINI  dan juga di SINI

Resepi Ayam Sambal

Beberapa ketul yang telah di bersihkan

Cili kering yang telah di blend

1 biji bawang besar

10 biji bawang putih

2 inci hali

(bahan2 ni di blend)

1 batang daun kari

1 batang kayu manis

5 biji bunga lawang

Garam secukup rasa

1 sudu gula.

Cara-caranya:-

Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng kan ayam tanpa kunyit dan garam.

Goreng kan sekejap aje. Sekadar separuh masak.  Angkat dan ketepikan

Tumiskan bahan yang diblend tadi sehingga terbit bau wangi.

Masukkan juga kayu manis dan bunga lawang.

Masukkan beberapa sudu besar cili kering yang telah di blend (Ikut suka byak mana cili)

Masukkan juga daun kari tadi dan tumis sehingga cili masak.

Masukkan ayam dan gaul rata. Biarkan seketika untuk ayam betul betul masak.

Masukkan garam dan gula secukup rasa. 

Resepi Salsa

1 batang carrot yang di potong kecil

1 biji timun yang di potong kecil.

1 biji tomato yang di potong dadu

1 biji bawang besar yang di belah empat dan di hiris kasar

2 biji cili merah yang di hiris

6 biji cili api yang di hiris halus.

1 biji perahan limau nipis

1 sudu makan minyak olive

1 sudu makan garam

2 sudu makan gula

Cara-caranya:

Campur kan kesemua bahan-bahan di atas dan gaul rata.

Taraaaa... dah siap... lunch time... mori ada tetamu cilik yang join sama lunch ngan kami... saper lagi kalau bukan si zindan yang bekfast sama mori pagi tadi.  Dia dok lepak rumah sambil melayan adda study.... hehehehe upanya ada udang disebalik nasi tomato... after lunch dia ajak adda main game kat komputer..hehehe..cerdikk betul budak nie.....walhal kat rumah dia ada kompute...ipad... eemmm!!!  rezeki budak...sapeer tau yer...mori suka....

Settle sudah entri hari nie...walaupun entri nie masuk tengah malam...Letihnyaa.... dooozinng off.... gud nite..