Hai Assalamualaikum semua! Harini kami satu keluarga berpuasa jadi Mori ingat nak masak lauk instant yang betul-betul membuka selera kami sekeluarga.. Salah satunya ikan masin yang dirgoreng bersama cili, memang yummy! Selain boleh disimpan dalam jangka masa yang panjang, sambal cili juga enak dimakan bersama roti, bukan sahaja nasi tau! Senang kalau dah terlambat nak breakfast, ambil sahaja sambal ni, boleh makan dengan nasi atau roti! Okay mari kita start..
Dibawah ni Mori ada letakkan video sekali yang telah di upload di Youtube 😋
Link Instagram dan Facebook:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan masin malong
(Ini ikan masin apa pun boleh mengikut preference masing2)
- Bawang putih, bawang besar, bunga kantan semua dihiris
-Bawang putih, bawang besar, bawang holland, cili padi dan cili hijau semua dikisar
- Garam secukupnya
- Gula perang secukupnya
- Asam keping
- Minyak masak
- Air secukupnya (jika perlu)
Cara-cara memasak:
1. Tuangkan minyak ke dalam kuali, gorengkan ikan masin sehingga garing..angkat dan ketepikan dahulu..
2. Menggunakan minyak yang baru, gorengkan bawang putih, bawang besar dan bunga kantan yang telah dihiris sehingga layu dan sedikit garing..angkat dan ketepikan dahulu..
3. Menggunakan minyak yang sama untuk goreng tiga bahan di atas, masukkan bahan yang telah dikisar (untuk membuat sambal) dan tumis sehingga pecah minyak..pada masa yang sama masukkan asam keping dan air jika perlu..
4. Apabila sambal sudah pecah minyak.. Perasakan sambal dengan garam dan gula secukupnya..
*Untuk step ni, Mori keluarkan semula asam keping, untuk elakkan rasa masam yang berlebihan..
5. Gaulkan sambal bersama bawang putih, bawang besar dan bunga kantan yang telah digoreng tadi..matikan api dan tunggu sehingga sejuk sedikit..
6. Apabila sudah sejuk, baru masukkan ikan masin yang telah digoreng dan gaulkan..Siap dah!
Ini lah dia rupa Sambal Hijau Ikan Masin Bunga Kantan resepi Mori..semoga bermanfaat untuk semua.. Tak cuba tak tahu.. Jom kita cuba, mana tahu lepas cuba nak lagi 😋🤣
-adda-
No comments:
Post a Comment