Mushroom sup dengan brokoli

Kekadang bila buntu nak masak apa untuk dinner... mori akan buat menu sayur untuk dimakan begitu saje. Bukan semua jenis sayur yang mori suka ....hehehe... tapi nasib baik si brokoli ni termasuk dalam senarai favourite vege mori..... lebih2 lagi kalau dimasak dengan shittaki mushroom.....delicious...

Kali ni mori masakkan shittaki dgn brokoli ni  berkuah ...mori buat kan pekat2 sikit... tambahkan suhun.... berselera mori makan gitu aje.. tanpa nasi....maveles... kenyang gak hadap sepinggan tu... 

Resepi untuk mushroom sup dan brokoli so simple.... kita bole tukar sayur ikut kegemaran kita... 

Resepi Mushroom Sup dengan Brokoli

Bahan bahannya

1 pohon brokoli di potong kecil

1 paket shiitake di hiris kasar

1 biji cili bengala merah

3 biji bawang putih di ketuk

Sedikit suhun direndam

1 sudu makan tepung jagung dicampur sedikit air

1 1/2 cawan air

1 biji putih telur

Secubit rasa maggi

1 sudu sos tiram

Garam secukup rasa

Sedikit minyak bijan.

Cara caranya

1.   Panaskan frying pan dan masukkan sedikit minyak masak.

2.   Tumiskan bawang putih sehingga wangi.

3.   Masukkan brokoli, shiitake, cili bengala, sos tiram. Gaul rata.  Masukkan air dan mendidih sebentar. 

4.   Agak2 sayur dah separuh lembut masukkan telur putih dan kacau. Masukkan pula tepung jagung. 

5.  Dah mendidih masukkan suhun, secubit rasa, garam dan juga sedikit minyak bijan.

6.   Matikan api dan sedia untuk dihidang.

Sekian dulu