Kerabu Tauge Kerang

Menu semalam untuk berbuka...  Kerabu Tauge Kerang ngan Sambal Tumis Kentang Ikan Bilis.  Mori post kan gambar kerabu sebab tu jer yang sempat di ambil gambar..Husben berbuka kat tempat kerja.... ada majlis anjuran berbuka puasa ngan anak yatim.  Bila dah tinggal kami bertiga termasuk maid nei... menu kami biasanya ringkas...kelmarin pun kami berbuka bertiga gak... husben ada majlis berbuka puasa gak di tempat kerja. Mori kesian kan adda... tanya dia nak berbuka ngan KFC ker... laju jer dia angguk kepala... bila balik usai solat magrib....adda terbaring...kekenyangan... sampai tak leh nak mentelaah bukunya... 

dia pesan...."ma..next time.. adda tak mau berbuka KFC.. adda kenyang sangat..sampai tak leh nak buat ulangkaji...mata adda berat sangat... hahahaha... kesian betul mori tengok dia terkulat kulat nak bukak biji mata...hehehe.. 

Jadi semalam...walaupun sampai umah dah lambat...mori masak gak.... tapi ringkas jer.  Actually teringin kan kerabu pucuk paku... waktu dah petang...mana nak cari pucuk paku...payah nak cari pucuk paku...so mori gantikan ngan tauge... jadi lah kan... janji dapat buat kerabu.

 Kerabu yang simple....mori belajar dari arwah mak mertua mori. 

Resepi Kerabu Tauge Kerang

Bahan-bahan A:

2 genggam taugeh di bersih kan.

1/2 biji kelapa parut di goreng tanpa minyak sehingga keperangan

1/2 kilo kerang di rebus dan di amik isinya.

1 biji bawang besar di potong 4 dan di hiris

1 genggam udang kering di rendam dan di tumbuk halus

Sedikit garam

 Bahan-bahan B:

4 biji cili merah

10 biji cili api

1 inci belacan bakar

garam sedikit 

(tumbuk sehingga hancur = sambal belacan)

2 biji jus limau nipis

Cara-caranya

Gaul kan kesemua bahan A dan B kecuali tauge ke dalam sebuah mangkuk besar.

Masukkan  taugeh dan gaul rata.

Perah kan jus limau dan taburkan sedikit garam dan gaul rata.  

Sedia untuk di hidang.

Mori suka pedas jadi mori tambah sedikit cili api hiris.

Tauge tak di celur... jadi bila makan terasa ranggup.